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章鱼小丸子培训去哪里

食尚香   |   2017-09-15

章鱼小丸子

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        “章鱼小丸子”原名“章鱼烧”,诞生于日本。后来流传到中国以后经过口味改变渐渐变成中国人的口味习惯,受到了大众的认可。

  不是哪家的“章鱼小丸子”都能被称为“真脆皮章鱼小丸子”!真正美味的章鱼小丸子具有酱汁可口、章鱼鲜美、外皮焦脆、内皮鲜嫩、有嚼劲的特点。然而要做到这几点也并不是说随便用面粉和普通的酱料简单制成,不追求口感和质量的在家也可以简单制成,但是正宗的章鱼小丸子原料需从台湾进口,原料加工工艺也十分考究,一般经营者很难模仿制成,做不到真正的口味。其特殊的配料和调浆过程都是别人模仿不来的。

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  因此,“食尚香章鱼小丸子”口感酥脆柔和,用独家秘制配料制作,做出来的丸子色泽自然油亮,呈焦红间金黄色,冷却后不塌缩,无不良口感,品质媲美著名的日本"筑地银"章鱼烧。

  仿制产品一般使用各种面粉加膨松剂制成,丸子发白发黄,暗淡无光感,吃起来一口面糊味,还有粘牙感,有的甚至有氨水味。放上一会儿 便塌陷收缩,不仅卖相不好,而且口感也不好。为了吸引顾客便创造出各种奇怪的馅料,但其比较根本的口感口味指标却实在难让人恭维。其实做章鱼小丸子的比较搭配也是比较原始的的馅料就是红章鱼足,肉鲜味美而且价格也还可以,关键是做出来的小丸子是无法比喻的,这也是其在章鱼烧刚诞生时和牛肉、扇贝等食材的竞争中取胜的原因。

  因为章鱼小丸子真正的原材料和独家配置的酱料是一般人模仿不来的,所以在这里给大家指一条光明大路,那就是“食尚香小吃培训学校”!绝对不会让大家失望。

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